Sibír, Rusko, Mongolsko, Ukrajina, Kosovo, Macedónsko, Albánsko, Balkán a iné krajiny. Sibir.sk

» Mongolsko
» Kosovo
» Rusko
» Ukrajina
» Macedónsko
» Iné krajiny

email:
info@sibir.sk

Podzemie pod vežami - živá expozícia pre verejnosť

Odporúcané stránky:
www.esperanto.sk
www.welzl.cz www.galeriaslovakia.sk
www.volny.cz/mongolia
www.vlasta.org
www.vanek.4d.sk

Inzercia

Mongolský baran
Ing. Peter Holúbek , 18.04.2007

S prípravou tejto tradičnej mongolskej pochúťky máme už viac ako 10 ročné skúsenosti. Princíp jej prípravy spočíva v rozpálení vhodných skál (najlepšie lávové) v ohni. Ich teplom sa v pretlakovej nádobe varí, či skôr dusí baranina. V Mongolsku je to dodnes bežný spôsob prípravy mäsa s názvom „bodok“. Tradícia prípravy mäsa týmto spôsobom siaha do minulosti, keď sa mäso takto pripravovalo iba v koži zvieraťa.
Aj v súčasnosti sa takto po celom Mongolsku predávajú svište, teda „tarbagany“, ktoré sú pripravované vo vlastnej koži s využitím tepla rozpálených skál. Je to obľúbená pochúťka, ktorú sme na expedíciách v Mongolsku ocenili aj my. Prinášame teda originálny mongolský recept na chutnú, jednoduchú a rýchlu prípravu kvalitného jedla.

Komentáre k článku - fotogalérii / Comments to the article - photo gallery: 0x

Pridajte Váš komentár / Add Your comment
Name:
Text:
	Žiadny html kód nie je povolený / No HTML is not allowed.